ジョンガ家カクテギ500gのもっと詳しい説明はこちら
2007.11.03
広瀬商店のキムチオイキムチ400g
▼オイキムチ(キュウリ)400g 名称醤油漬(刻み)内容量400g原材料名胡瓜、大根、ごま漬原材料名にんにく、唐辛子、リンゴ果汁、ゴマ、トマト、イカキモ、梅肉、生姜、香辛料、焼塩、糖類、調味料(アミノ酸等)、ガラクトオリゴ糖、醸造酢、砂糖、味噌、増粘多糖類、アルコール、食塩、パプリカ色素※原材料の一部に小麦を含む原料産地名国内産(胡瓜、大根、ごま)保存方法10℃以下賞味期限製造日より10日間販売者有限会社 広瀬商店お召し上がり方キュウリのキムチ。程よい硬さのキュウリが食べやすいです。辛さが後を引かないので、お子様でも食べられるかも知れません。豚とキャベツで炒めるとビールのおつまみにも、ご飯のおかずとしてもお召し上がりいただけます。
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広瀬商店のキムチオイキムチ1Kg
▼オイキムチ(キュウリ)1Kg 名称醤油漬(刻み)内容量1Kg原材料名胡瓜、大根、ごま漬原材料名にんにく、唐辛子、リンゴ果汁、ゴマ、トマト、イカキモ、梅肉、生姜、香辛料、焼塩、糖類、調味料(アミノ酸等)、ガラクトオリゴ糖、醸造酢、砂糖、味噌、増粘多糖類、アルコール、食塩、パプリカ色素※原材料の一部に小麦を含む原料産地名国内産(胡瓜、大根、ごま)保存方法10℃以下賞味期限製造日より10日間販売者有限会社 広瀬商店お召し上がり方キュウリのキムチ。程よい硬さのキュウリが食べやすいです。辛さが後を引かないので、お子様でも食べられるかも知れません。豚とキャベツで炒めるとビールのおつまみにも、ご飯のおかずとしてもお召し上がりいただけます。
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2007.11.02
広瀬商店のキムチカクテキ大根400g
▼カクテキ大根400g 名称醤油漬(刻み)内容量400g原材料名大根、にら、人参漬原材料名にんにく、唐辛子、リンゴ果汁、ゴマ、トマト、イカキモ、梅肉、生姜、香辛料、焼塩、糖類、調味料(アミノ酸等)、ガラクトオリゴ糖、醸造酢、砂糖、味噌、増粘多糖類、アルコール、食塩、パプリカ色素※原材料の一部に小麦を含む原料産地名国内産(大根、にら)保存方法10℃以下賞味期限製造日より2週間販売者有限会社 広瀬商店お召し上がり方大根のキムチ。コリコリとした食感です。豚とキャベツで炒めるとビールのおつまみにも、ご飯のおかずとしてもお召し上がりいただけます。
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広瀬商店のキムチカクテキ大根1Kg
▼カクテキ大根1Kg 名称醤油漬(刻み)内容量1Kg原材料名大根、にら、人参漬原材料名にんにく、唐辛子、リンゴ果汁、ゴマ、トマト、イカキモ、梅肉、生姜、香辛料、焼塩、糖類、調味料(アミノ酸等)、ガラクトオリゴ糖、醸造酢、砂糖、味噌、増粘多糖類、アルコール、食塩、パプリカ色素※原材料の一部に小麦を含む原料産地名国内産(大根、にら)保存方法10℃以下賞味期限製造日より2週間販売者有限会社 広瀬商店お召し上がり方大根のキムチ。コリコリとした食感です。豚とキャベツで炒めるとビールのおつまみにも、ご飯のおかずとしてもお召し上がりいただけます。
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広瀬商店のキムチ大王キムチ400g
▼大王キムチ(ハクサイ) 名称醤油漬(刻み)内容量400g原材料名白菜、大根、人参漬原材料名にんにく、唐辛子、リンゴ果汁、ゴマ、トマト、イカキモ、梅肉、生姜、香辛料、焼塩、糖類、調味料(アミノ酸等)、ガラクトオリゴ糖、醸造酢、砂糖、味噌、増粘多糖類、アルコール、食塩、パプリカ色素※原材料の一部に小麦を含む原料産地名国内産(白菜、大根、人参)保存方法10℃以下賞味期限製造日より2週間販売者有限会社 広瀬商店お召し上がり方白菜のキムチ。まろやかで甘みがありますが、後味がピリッときます。日本人好みの味です。豚とキャベツで炒めるとビールのおつまみにも、ご飯のおかずとしてもお召し上がりいただけます。
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2007.11.01
広瀬商店のキムチソウルキムチ1Kg
▼ソウルキムチ(ハクサイ) 名称醤油漬(刻み)内容量1Kg原材料名白菜、大根、人参漬原材料名にんにく、唐辛子、リンゴ果汁、ゴマ、トマト、イカキモ、梅肉、生姜、香辛料、焼塩、糖類、調味料(アミノ酸等)、ガラクトオリゴ糖、醸造酢、砂糖、味噌、増粘多糖類、アルコール、食塩、パプリカ色素※原材料の一部に小麦を含む原料産地名国内産(白菜、大根、人参)保存方法10℃以下賞味期限製造日より2週間販売者有限会社 広瀬商店お召し上がり方白菜のキムチ。まろやかで甘みがありますが、後味がピリッときます。日本人好みの味です。豚とキャベツで炒めるとビールのおつまみにも、ご飯のおかずとしてもお召し上がりいただけます。
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自家製干し大根千切キムチ500g
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2007.10.14
コリコリの食感、大根キムチ
本来の甘みがじんわり伝わって、 コクある深い味わいをお楽しみいただけます。 大根のコリコリした歯ざわりをお楽しみ下さい。 角切りした大根を唐辛子などで味付けしたキムチです。 繊維がきめ細かく、とってもみずみずしくて柔らか。 キムチの辛さの中にも大根本来の甘みがじんわりと伝わって、コクのある深い味わいがお楽しみいただけます。 歯ごたえと大根のサッパリ感が人気です。 >>>キムチの汁に粘りが出るのは・・・【乳酸菌について】 キムチに含まれる乳酸菌には二つの種類があります。 1 乳酸球菌(ロイコストック メセンテロイズ)と 2 乳酸桿菌(ラクトバチリス、ブルガリス)などで 1は球形で乳酸発酵の初期に多く増えます 2は楕円形をしていて 乳酸球菌が増えてから後に 増えていきます。 乳酸球菌の捻出物(排泄物)は糖類で(アミノ酸) これがおいしさのもとになります。 ただこの排出物は糖分ですので 糸をひくようなねばりがあります。 これが まれに腐敗して糸を引いているのと間違えられる ことがあります。 この現象は製造後何日たてば こうなるというものではなく 製造時の 気温 湿度 製造時の初発の菌数(乳酸球菌の初発菌数) などでその時その時で変わってきます。 逆な発想をするとキムチの汁にねばりがある時は 一番乳酸球菌が多くアミノ酸が豊富でおいしいと言う事になります。 この乳酸球菌がいっぱいになってくると乳酸桿菌の活動が 活発になります、この乳酸桿菌の排泄物からは酸味と ガス(袋にいれている時などはふくらんできます)もだします。 ただこの乳酸桿菌もヨーグルトなどに多くふくんでいる 乳酸菌ですので もちろん体にはいい乳酸菌で あることは まちがいないです。 [食品 食材] 内容量 300g 大根キムチ 原材料 大根、リンゴ、アミジオ、唐辛子、ニンニク、生姜、砂糖、ニラ、調味料(アミノ酸等) 食べごろ 大根キムチは浅漬けより少し熟した(製造日より4〜10日位)の方が味がしっかりしみ込みおいしく召し上がれます。 賞味期限 要冷蔵、製造日より8日 取り扱い上の注意 届きましたら冷蔵保存してください。(液が糸を引くようになるのはアミエビやリンゴが入っている為で、品質には問題がございません。) [韓国食材 食品 惣菜] 辛さ評価 6
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カクテキキムチ360g
内 容カクテキキムチ(大根)360g(180g×2)原 材 料大根・唐辛子・三温糖・塩・あみえび・にんにく・しょうが・旨味調味料賞 味 期 限製造後 10日保 存 方 法要冷蔵 (3〜5℃)注意当店のキムチは全て手作りのため、ご注文を頂いてから、7日以内に発送させて頂きます。到着日のご指定はご注文日から7日目以降でお願いいたします。ただし、火曜日が定休日になっております。当店では、漬けたてのキムチを発送させて頂くため、誠に申し訳ございませんが、水曜日の発送はできません。あらかじめ、ご了承をお願いいたします。商品発送後、当店より送り状ナンバーをメールさせていただきます。送料込み商品と他の商品を一緒にお買い上げいただくと全部同梱で、送料込みとなってお得!!送料込みの商品キムチ4種セット¥1980送料・税込み【技ありキムチ】カクテキキムチ(大根)360g一口サイズに切っています。ほどよい甘さとキムチの辛さのコントラストが微妙です!!!チャンジャと一緒に食べても美味しいですよ。
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